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翻糖蛋糕

课程原价:

面议

优 惠 价:

面议

更新日期:

2024/03/28

开课形式:

预约开班

上课时段:

白天班

课程人气:

已有 21354 人浏览

授课学校:

杭州酷德教育职业培训学校

上课地址:

电话咨询

咨询电话:

400-168-8684

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课程类别

课程名称

开班时间

学费

糕点培训

翻糖蛋糕培训班

预约开班

面议

糕点培训

西点周末班

预约开班

面议

糕点培训

欧式面包培训班

预约开班

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糕点培训

法式西点课程

预约开班

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专业调酒

英式调酒师

预约开班

面议

课程内容详细介绍

翻糖蛋糕起源:
17世 纪,英国首先完成工业革命,成为世界上国力最强,拥有殖民地最多的资本主义国家。其殖民地遍布全球。英王每年定期举办一些聚会,即使是餐后的甜点也成为国 王炫耀国力的一种方式。众多人为了得到国王的赏识,便绞尽脑汁。其中就有一位来自法国的厨师根据本国的糖蛋糕工艺,结合英国王宫内丰富的高级食材,终于制 作出一款造型充满了奇思妙想,逼真,可媲美艺术品的新式甜点,得到了国王和群臣的青睐。从此以后,这门艺术化的美食悄悄地流行于各国王宫贵族们的餐桌,再 经过众多皇家厨师们多年反复研究,博览大师制作的精华,创作出多种不同类型的糖花蛋糕和甜点,就形成了今天我们见到的翻糖蛋糕最早的雏形。又经过百年的发 展和演变,翻糖蛋糕已成为一门独具特色的蛋糕装饰手法,最终风行欧美,受到多数人的喜爱。成为重要庆典场合必不可少的一道亮丽风景。

一.〖 办 学 优 势 〗
★★★杭州酷德教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品 冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。

★★★两人同时报一个班,一人,另一人只需一半学费,包两人都学会!
★★★承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作

二、【学校课程设置及收费标准】

 

翻糖艺术进修班(15天学期 一对一指导)

( 学费5500元 包教包会 赠送工具一套 含所学材料费)

翻糖艺术精品全能班(25天学期 一对一指导)

( 含进修 精品课程学费7500元 包教包会 预约报名赠送价值2500元的裱花课程1个月 赠送工具一套 含所学材料费) 前10名才有赠送

三、【招生对象及报考条件】
西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员

四、【报名须提交的材料】
1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

五、【课程时间安排】
周二到周日,周一休息一天。上午900-11:40  下午13:30-17:00

 

    进修班课程     

第一章基础知识

              1.工具的认识

2.翻糖膏和干佩斯的认识

   3.翻糖蛋糕准备工作

            4.翻糖膏的处理和储存

5.干佩斯褶皱纹

            6.翻糖润色

   

第二章花卉制作

          1.玲兰花(一束)

      2.马蹄莲

          3.玫瑰花

      4.仿真树叶

          5.香水百合

      6.绣球花

          7.松球

      8.康乃馨

   

第三章卡通动物制作

          1.长颈鹿

      2.小猪(一对)

   

第四章糖衣

          1.糖衣上色

      2.擀平糖衣的技巧

          3.糖衣覆盖

      4.糖衣抹面

   

第五章

    基本的模具使用方法

 
   

第六章翻糖纸杯蛋糕制作

          1.圈圈漂亮花

       2.手提包

          4.蝴蝶

 
   

第七章翻糖饼干

          1.圣诞树

       2.海绵宝宝

          3比基尼

       4.奶瓶

          5.小鱼

       6.米奇

          7.可爱雪人

       8.熊大

          9.手套

       10.袜子

第八章人物

婴儿

芭比娃娃

   

第九章

杯子蛋糕胚子 饼干配方

食用干佩斯,翻糖配方

   

第十章

制作练习的干佩斯

制作练习的翻糖

   

 

 

 精品班课程

 第一章花的制作

           1.毛莨

        2.奥斯丁玫瑰

           3.仿真玫瑰

        4.雪莲花

           5.花盒

        6.蝴蝶(仿真)

           7.牡丹

 
   

第二章动物的制作

1.HLKT

        2.轻松熊

3.蜡笔小新

 
   
   
   

第三章物的制作

            1男士人偶

        2.士人偶

            3.身体结构

        4.凹凸五官

   

第四章纸杯蛋糕

1梦幻裙子

        2.珍珠

3.蝴蝶飞飞

 
   

翻糖饼干

            1.机器猫

        2.小孩

3.女士礼服

        4.五角星

            5.高跟鞋

        6.

7.男士礼服

        8.梦幻小屋

   

章蕾丝

        1.蕾丝边的制作配方

        2.各种蕾丝边

 

个性蛋糕

温馨小床

名牌包包

礼物盒

 

 

1.三层梦幻自创蛋糕(做好可以带回家)

2.婚庆蛋糕设计

3.主题分类

4.个性蛋糕设计

   

 

学校简介

  

       杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的,以从事甜品调酒咖啡西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。在杭州重点打造的学习基地上课时间.内容.统一信赖的教学方式!我校老师曾多次被浙江电视台、杭州电视台、杭州日报、都市快报、苏州日报等多家媒体追踪报道,多次应邀参加电视台综艺栏目的表演录制并获得好评。

       酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责,让每一位学生成才”为办学理念,坚持诚信办学,从严治校,精心育人,把提高教育教学质量做为永恒的主题.为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。 一流的教学环境,雄厚的师资力量,领先的多项化教学,为学生提供优秀的学习环境(浙江规模最大环境最好),掌握最全面的知识和技能.我中心本着认真负责的态度,以实用为第一,培养职业型、应用型人才,保证每个学员都学有所成,并推荐工作,对于开店创业的人员,终身免费技术指导,包括不定期来学校再次深造培训,让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。我们对学员的承诺:包教包会、推荐工作、终身技术指导! 想当老板想学技术找酷德!

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