馅饼是有百年历史的传统食品，制作精细，在选料上采用优质面粉、猪油、上等绿豆等制成。在制作过程中，绿豆去壳，饼皮和饼酥要下够足量的油量，柔到恰到好处。在烘制时，要注意火候，做到内熟外酥即可。当然，馅饼中的馅料是不固定的，可以是各类型食材，味道以北方的咸香口味为主。馅饼是通过烘制而成，不会像油炸食品会对人体造成危害，其方便快捷，老少皆宜，健康时尚。馅饼因其独特的特色推向市场后，迅速推广开来，得到了很多消费者和加盟商的喜爱。美食是与人类息息相关、密不可分的东西，只要掌握好，经营小吃就不会被市场淘汰。
    【培训内容】
    1.风味馅饼的所有原料识别与采购，配比技术与和面手法。
    2.风味馅饼的配方及实际动手操作，秘制酱料调制。
    3.风味馅饼实践制作：肉馅类、蔬菜馅类、豆沙类。
    4.预算分析市场收入行情及风险回避和创业着手生意流程和管理方法；
    5.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
    【特点】
　　1.可流动经营，可开店经营，经营选址灵活，商场，商业街，居民区等都可以经营；
　　2.工艺简单，操作效率高，能够现做现卖，完全体现新鲜的现代餐饮要求；
　　3.辅料科学，口感特别，营养均衡，符合现代营养理念；
　　4.以特的加工方式充分激活营养的活力，营养成分更有利于吸收。
    【后续服务】
　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
    餐饮行业的投资门槛较低，而且回报可观，一直很受想小本创业者的欢迎。现阶段做餐饮仍是具有赚钱潜力的项目，对于初次创业的朋友们来说，选择小型餐饮项目，逐渐累积经验和资本，然后在慢慢把企业做大做强。现当下最热门的餐饮行业里就属小吃了，不仅投资小，回报可观，而且还易上手，是想创业朋友们的好选择。

食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，是工商部门批准成立的专业小吃培训机构，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为大的特色小吃连锁培训。
各地规模一千多平方米校区，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名， 遍布全国各地。先后被授予“中国十大小吃培训学校”、“最受欢迎小吃培训机构”、“小吃培训第一品牌”、“ 餐饮人才教育示范基地”、“十大诚信企业”、“十佳西点教育实验基地”等。
经过15年的发展，已经从单一的餐饮培训到美容美发培训、网络科技、餐饮加盟等多元化、综合型的企业，历经三个跨越式成长阶段。
食尚香小吃培训学校位于浙江省杭州市，立足中部、辐射全国，下辖食尚香餐饮学校、泓美国际美容美发培训、明策餐饮加盟三大产品，明策集团于2015年在杭州成 立总部，翻开明策集团发展的崭新篇章。集团现有员工总数约400多人、总共办公面积占地达5000平方米，培训学员超5万人。 
开设课程：特色小吃，早餐面点，烧烤油炸，炒菜烹饪，奶茶饮品，蛋糕西点，卤菜烤鸭等几百种小吃技术。
校区：安徽合肥，江苏南京，浙江杭州，广东广州，广西南宁，四川成都，陕西西安，湖北武汉，湖南长沙，江西南昌，河南郑州，山东济南，云南昆明，河北石家庄等。
食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社会 效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期 待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。